选择小型液氮机一方面考虑快速冻结，一方面考虑节省能源。食品入货温度越接近冰点，越加速食品冻结。将结晶前较高温度留给预冷段完成，从而达到高品质速冻和节约能源目的。此外，入货温度接近冰点还是食品降低干耗的关键。还得考虑是否大大缩短您产品的上市时间，操作简单大大减少人工和降低对操作员的技能要求，减少水分损失，提高产品质量，以及提高产出率(更多的产品可同时操作)，很容易的被接入到现有的生产线中，为您的工厂节省空间，节省清洗时间，小的安装成本，低廉的维护成本。
微小型混合工质节流制冷液氮机立足于小用量液氮供应的切实需求，利用普冷领域油润滑压缩机驱动的混合工质相变回热式液化技术，摆脱了现有微小型液氮机在效率、成本和可靠性等方面的局限性，具有高效、低成本、高可靠性的优势。
对于海鲜以及水产企业来说，保鲜和减少由水分流失带来的价格损失就是产品的保值，甚至是增值。以梭子蟹为例，当经过小型液氮机冷液氮保鲜的梭子蟹在通过运输达到销售终端时，除了能保持产品原本的体表色泽，肉质及口感与新鲜捕捞上来的产品几无差异。更重要的是可以使海鲜产品在储运过程中减少3%的水分损失，在某种程度上也就意味着企业在纯利上增加了3%的空间。投资成本的降低，收益和利润的增加，无疑也将进一步缩短企业的投资回报周期。
中国的海洋捕捞量和水产消费量一直在高速发展，在2013年捕捞量达到了1,400万吨，截至目前这一数字还在快速增长。大容量自堆积螺旋式液氮冻结机，通过先进的液氮冷冻保鲜技术，有效将冷冻效率提高5%，同时锁定利润空间，为海鲜、水产、肉类等产品冷冻提供了高效可靠的解决方案。人们对“新鲜”的不懈需求，正是推动捕捞企业积极寻求产业升级的动力，也为林德液氮速冻保鲜技术提供了用武之地。而液氮保鲜技术凭借在安全、效率、经济等多方面的优势正日益获得市场的青睐，将助力中国由海产大国走向海产强国，也让更多的百姓能享受到高品质的领“鲜”生活。
对于企业来说，投入运营新的设备和工艺，除了硬件本身的支出成本外，还需要考虑设备的占用面积和空间，使用者的管理和培训，后期维护等软件方面的投入。而使用了冷液氮保鲜方案的该水产企业负责人表示：“采用液氮保鲜技术，即时冷冻，保持了梭子蟹新鲜的品质和口感。此外，液氮冻结机占地面积较小，涉及人工及管理方面的投入也更少，还能减少高额的厂房投资费用。从总体看，使用液氮保鲜技术所获得的各项收益都在计划之上。”
